如何制作健康好吃的凉粉

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  • 发布时间:2019-05-16
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简介 感受藏戏独特的艺术魅力。体会作者独特的表达方式。今天我们一起学习的课文是广泛流传于世界之颠青藏高原藏民族的传统剧种藏戏。 1907年,世界上第一架像晴蜓一样的直升飞机由法国工种师伯雷格和黎歇

感受藏戏独特的艺术魅力。体会作者独特的表达方式。今天我们一起学习的课文是广泛流传于世界之颠青藏高原藏民族的传统剧种藏戏。

1907年,世界上第一架像晴蜓一样的直升飞机由法国工种师伯雷格和黎歇才研制成功。这架直升飞机没有翅膀,机身两旁各有一条长长的机臂,每一机臂头上有两副能在水平方向上旋转的四叶螺旋桨;当四副螺旋桨转时,直升机就可从地面上垂直升起。  在试飞时发现飞机振动厉害,安全性能差,发生过许多机毁人亡的事故,科学家们反复研究蜻蜓飞行时的样子以及它翅膀的结构发现:蜻蜓的翅膀边上有一块较重的褐色的厚片,可以保持飞行时的平稳,科学家发现后如获至宝,立即给直升机的机翼边上加重,这样一来飞机的平稳度大大提高,很少发生事故,直升机就这样诞生了。

  近日,有媒体曝光,辽宁抚顺市一对夫妇从吉林通化、沈阳等地购进工业明胶,一年多时间生产出4000多千克毒凉粉,再往抚顺市内批发。 后被警方抓获。 面对警方询问,夫妻俩承认:我俩从来不吃凉粉!  张某供述,自己从2015年5月份开始制作这种毒凉粉,做凉粉用的工业明胶是从沈阳、吉林通化的卖家处购进。

张某称,食用明胶价格贵,加入工业明胶后,凉粉的保质期能延长,口感也好,有许多买家前来批发。

从2015年5月份开始,张某共计购买了600千克工业明胶,一年内生产了4000多千克凉粉,获利2万余元。   张某承认,自己也分辨不出普通凉粉和毒凉粉,所以自己和家人从来不吃凉粉。   凉粉其实一点营养也没有  营养学表示,其实凉粉本身一点营养都没有!  原因在于淀粉加工中要去掉大部分蛋白质,洗淀粉的过程中又损失了绝大部分可溶性的B族维生素和钾等矿物质,剩下的简直就是纯淀粉。

这些淀粉加水变成淀粉糊,然后冷却成冻,产品就是凉粉、粉皮、粉鱼儿,干燥之后可以做成粉条、粉丝等等。 因为凉粉是冷着吃,卫生品质令人担心,所以北方人吃凉粉粉皮之类传统上是要加蒜汁和醋的,一方面开胃可口,一方面也是为了抑制有害的微生物。   其实凉粉的制作方法也是很简单的,为了健康不如跟着小编学习怎么制作凉粉吧!  食材绿豆淀粉:早年凉粉多用豌豆经过浸泡磨浆过滤-沉淀等多道工序制作而成,并不适宜在家中制作。 所以可以改用超市中贩卖的绿豆淀粉来制成绿豆凉粉,不但方法简单,而且味道更加细腻爽滑。

  工具:汤锅、塑料饭盒、汤勺、量杯。   佐料:辣椒油、芝麻酱、香醋、生抽、蒜泥、盐、香菜碎和香油。

  步骤/方法  1用量杯取5份清水倒入汤锅中,再调入少许盐(便于凉粉凝固),大火加热烧沸。   2再用量杯量出1份绿豆淀粉和1份清水,倒入大碗中搅拌均匀。   3将调好的绿豆淀粉徐徐倒入沸水中,并不停用汤勺搅拌,待将全部的绿豆粉浆倒入后,转小火慢慢熬煮。   4煮制过程中应不停用汤勺搅拌,起初速度可稍慢,随着温度的逐渐升高,锅中的绿豆粉浆会由浑浊变透明、由稀疏变粘稠,此时搅拌速度应相对较快,以保证绿豆粉浆的充分均匀。   5待锅中的绿豆粉浆全部变成透明色,且用汤勺舀起后呈片状流下,锅中伴有小泡翻腾时就算煮好了。

  6将煮好的绿豆粉浆倒入塑料饭盒中,置于冷水中使其自然凝固,或直接放入冰箱中,冷藏数十分钟待其凝固即可。   7用双手握住塑料饭盒两端,摇晃挤压数下,使绿豆凉粉与塑料饭盒边缘分离,然后再倒扣在案板上,用刀切成2cm见方6cm长的小条。

  8将绿豆凉粉放入盘中,再调入各种调味料搅拌均匀,一道爽口爽心的凉粉就上桌了。   女性小编温馨提醒:怎么样制作凉粉其实很简单呢,在看过了上面的介绍之后,希望喜欢吃这种食物的人们可以自己动手试一试哦。

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